Żytni chleb z orzechami laskowymi i żurawiną

SKŁADNIKI :

• 250 g mąka żytnia razowa 
• 250 g mąka pszenna 
• 200 g /otręby pszenne, zarodki pszenne ,płatki owsiane ,  słonecznik , pestki dyni , siemię lniane , żurawina , orzechy laskowe / mam przygotowaną taką mieszankę 
• 1,5 kubka letniej wody 
• 1/2 kostki świeżych drożdży 
• 1 łyżeczka soli 

Zielony koktajl z błonnikiem witalnym

Zielony koktajl z błonnikiem witalnym 

---------------------------------------------
* 1 banan 

* 1 kiwi 

* 2 krążki ananasa + 100 ml soku

 
* 1/2 pęczka pietruszki 

* 200 ml świeżego soku jabłkowo-gruszkowego

* 2 łyżeczki błonnika witalnego 

Miksujemy i od razu pijemy .

GREEN SMOTHIE ZE SZPINAKIEM

* garść szpinaku 

* 1 kiwi 

* 1 banan 

* 200 ml soku jabłkowego

WEGAŃSKI KOKTAJL MALINOWO- BANANOWY

Do malaksera wrzucamy : 

1 filiżankę malin 

1 dojrzałego banana

200 ml napoju ryżowego 

Miksujemy i gotowe 

Krem z marchewki i rabarbaru z pesto z kolendry

Zainspirowana wspaniałym przepisem  u Jadłonomia postanowiłam że na dzisiejszy obiad też go zrobię , tym bardziej , ze wszystkie składniki miałam pod ręką . Troszkę zmodyfikowałam przepis dla uzyskania ciekawszego smaku .

• Pęczek młodej marchewki 
• 3 łodygi rabarbaru 
• 2 młode ziemniaki 
• 2 łyżki melasy z buraka 
• sól 
• pieprz 
• świeże zioła : tymianek , majeranek , oregano , liść laurowy 
• cynamon 
• świeży imbir do smaku 
• ostra papryka 
• 100 ml słodkiej śmietanki z Gostynia 
• 2 łyżki wiórków kokosowych 
• pesto z kolendry do przyprawienia 
• 
  

Nowalijkowy obiad

• pęczek szaragów
• mały kalafior
• pęczek marchewki 
• pęczek kolendry 
• 100 ml oliwy 
• 1/2 filiżanki parmezanu 
• 2 łyżki orzeszków piniowych 
• 2 jajka
• bułka tarta i masło 

Wiosenny tadżin

Autorska przyprawa do kurczaka : 

Wszystkie składniki wsypujemy do moździerza i łączymy . 

• ostra papryka
• pieprz kolorowy
• gałka 
• imbir
• oregano 
• kurkuma
• kminek 
• kumin
• pieprz cytrynowy
• kolendra  
• sól
• posypujemy nóżki z kurczaka , dociskamy przyprawę i odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki . 

Zupa cebulowa

SKŁADNIKI : 

• 1/2 kg cebuli 
• 1 marchewka
• 2 ząbki czosnku 
• 1 l bulionu 
• 3 listki laurowe 
• szczypta świeżo mielonego pieprzu 
• szczypta ostrej papryki do smaku 
• sól 
• 2 łyżki świeżego tymianku 
• kromki białego pieczywa 
• ostry ser 
• oliwa 

Chleb ze słonecznikiem i siemieniem lnianym

 SKŁADNIKI:

• 1/2 kg maki pszennej graham 
• 1/2 szklanki ziaren słonecznika pomieszanych z siemieniem lnianym 
• 1/2 szklanki otrębów
• 1/2 łyżeczki soli 
• 2 kubki letniej wody 
• 1 paczka suchych drożdży 

Gulasz sojowy z czerwonym curry

SKŁADNIKI :

• czerwona pasta carry 
• kotlety sojowe 
• bulion warzywny 
• kminek
• kolendra 

Czerwoną pastę curry dodać do gorącego bulionu warzywnego , zagotować . Suche kotlety sojowe gotujemy w 1 l osolonej wody ok 10 min . Odsączamy , kroimy w ok 1 cm kawałki i dodajemy do curry. Doprawiamy kminkiem i chwilę razem gotujemy . Można dodać odrobinę ostrej papryki dla zaostrzenia smaku . Posypujemy świeżą kolendrą , podajemy z chrupiącym białym pieczywem .