Niedawno w sieci znalazłam przepis na wegetariański smalec . Nie potrafiłam wyobrazić sobie jak może smakować smalec bez słoniny . Ale może smakować i to bardzo . Przygotowuje się go tak samo jak smalec tradycyjny , czyli wytapiamy tłuszcz , dodajemy cebulkę , czosnek i jabłko . Ja dodałam jeszcze majeranek , bo chciałam żeby był bardziej aromatyczny . Na koniec lekko posoliłam i dodałam troszkę ostrego chili. Smakuje prawie tak jak tradycyjny smalec , ale jest delikatniejszy .
