Translate

sobota, 30 listopada 2013

Makowe rogaliki - expresowe święta

 Nic prostszego - gotowe ciasto francuskie , masa makowa z bakaliami i gotowe . Wykrawamy z ciasta koło i dzielimy je na trójkąty . Na każdy nakładamy masę makowa i zawijamy . Piec nagrzewamy do 250 C i pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ok 10 min - do przyrumienienia .
Po wystudzeniu dekorujemy lukrem i posypujemy drobno pokrojoną mieszanką bakaliową .

czwartek, 28 listopada 2013

Ciasteczka korzenne z imbirem



  • 300 dkg maki 
  • 200 dkg cukru pudru 
  • 200 dkg masła 
  • 2 żółtka 
  • 1 mały serek o smaku biszkoptów 
  • przyprawa do ciastek korzennych 
  • cynamon 
  • imbir 
  • gałka

wtorek, 26 listopada 2013

Zapiekany dorsz w sosie śmietanowo-szpinakowym



Od rana na diecie dlatego cały dzień myślę o jedzeniu . Myślałam, myślałam i wymyśliłam - miało być dietetycznie więc rybka . Ale ma być jeszcze smacznie , więc zapiekana w sosiku śmietanowo - szpinakowym . Prosta sprawa , krótko się piecze bo łączymy ciepłe składniki . 

czwartek, 21 listopada 2013

Bezcenny w smaku Staropolski Piernik Świąteczny











Już najwyższy czas by zacząć przygotowywać ten świąteczny przysmak , czyli staropolski dojrzewający piernik świąteczny . Powidła śliwkowe przygotowałam sobie wcześniej , bo te "sklepowe " są dla mnie za słodkie . W tym roku mam zamiar przełożyć do również dżemem morelowym . Przepis wydaje się długi , ale tak na prawdę nie wymaga wiele pracy , wszystko robi się samo - a smak bezcenny .
Przygotowuje się go ok 6-4 tygodni przed świętami a piecze 4 dni przed - żeby zmiękł . Ciasta jest tyle , że wystarcza mi również na upieczenie małych pierniczków .

Propozycja na jutrzejsze śniadanko




piątek, 8 listopada 2013

Moje mini rogale świętomarcińskie




"Tradycja wypieku rogali świętomarcińskich w Poznaniu sięga 1891 roku. Gdy zbliżał się dzień św. Marcina (11 listopada), ówczesny proboszcz poznańskiej parafii pod wezwaniem św. Marcina, ks. Jan Lewicki, zaapelował do wiernych, aby - wzorem patrona - zrobili coś dla biednych. Józef Melzer, jeden z poznańskich cukierników, odpowiadając na apel proboszcza, upiekł trzy blachy rogali i przyniósł pod kościół.

sobota, 2 listopada 2013

Syryjskie klopsiki sezamowe




Mielone mięso mieszamy z jajkiem , doprawiamy przyprawami  utartymi w moździerzu i czosnkiem oraz solą . Z masy formujemy niewielkie kulki i obtaczamy je w sezamie czarnym i białym . Dociskamy sezam , żeby nie odpadł podczas smażenia . Na dużej patelni obsmażamy klopsiki ze wszystkich stron , osączmy na papierowym ręczniku . Podajemy z sosem czosnkowym lub jogurtowym .


Kolacyjne tapas



Tapas  to małe przekąski spożywane zazwyczaj między obiadem a kolacją . Historii na temat ich pochodzenia jest bardzo wiele jedną z nich jest ta o hiszpańskim królu Alfonsie X , który to podczas choroby mógł przyjmować tylko małe kąski , które popijał winem. Kiedy wyzdrowiał , wydał rozkaz - by od tej pory nie podawano w Hiszpanii wina bez  zakąsek. Bardzo lubię tego typu kolację - małe drobiazgi podawane w małych miseczkach .

Psie ciasteczka z wątróbką


Specjalnie  dla moich merdających ogonów upiekłam Psie ciasteczka . Chyba są pyszne a na pewno pachnące . Wykonanie bardzo proste i dające wiele satysfakcji , że pieski jedzą to co dobre i nienaszpikowane konserwantami . Sklepowe przysmaki mają zaskakująco długi czas przydatności do spożycia , natomiast te ciasteczka można przechowywać tylko kilka dni .

Cinnamon coffee


Cudna pachnąca gorąca kawka . Sama nie wiem dlaczego wcześniej jej nie robiłam , bo przecież cynamon bardzo lubię . Polecam  w tym ciemnym i wietrznym listopadzie .

Pumpkin Coffee




Dżdżysty  listopadowy wieczór niewątpliwie sprzyja sprawianiu sobie przyjemności . W październiku królowała dynia - zostało mi jeszcze kilka sztuk więc tym razem nowa odsłona .
Niedawno przeczytałam o kawie dyniowej i dziś postanowiłam ją przyrządzić . Przyprawy pachną bosko , imbir , cynamon , gałka i wanilia  a do tego bita śmietana  - nie mogę się doczekać .