Translate

poniedziałek, 20 października 2014

Domowe masło śmietankowe


Domowy chlebek już pewnie upieczony , a do niego najlepiej smakuje masełko . Świeżutkie , śmietankowe delikatnie słone - idealne . Nic prostszego . Potrzebujemy tylko ok 700 ml śmietanki 
30 % i malaksera . Wszystko zależy od wielkości misy malaksera . Próbowałam różnych słodkich śmietanek , ale najlepiej nadaje się śmietanka 30 % z Gostynia . 
Śmietanę przelewamy do malaksera i na wolnych obrotach ubijamy . Do ubitej śmietany dodajemy odrobinę soli i ubijamy dalej ok 10 min . Śmietana się zważy i oddzieli się od niej serwatka . Masło odciskamy by pozbyć się nadmiaru wody , formujemy kostkę i umieszczamy w lodówce by stężało . 
I gotowe , tak naprawdę masełko robi się samo :)