A LA BAKLAVA Z JABŁKAMI I LIKIEREM

• ciasto filo 
• masło do smarowania ciasta 
• 3 kwaśne jabłka 
• sok z cytryny 
• 1/2 szkl. cukru 
• 1 łyżeczka cynamonu 
• 50 ml amaretto lub likieru z lukrecji 
• garść żurawiny 
• 1/2 litrowego słoika orzechów włoskich , nerkowców i migdałów . 

Formę do tarty smarujemy masłem . Jabłka obieramy ze skórki , kroimy drobno umieszczamy na patelni . Podgrzewamy dolewając odrobinę wody . Dosypujemy cukier , sok z cytryny i żurawinę i likier  . Podgrzewamy na małym ogniu do miękkości jabłek . Nadmiar syropu odlewamy i pozostawiamy . Orzechy prażymy na suchej patelni a następnie miksujemy dość  drobno . Dodajemy do uduszonych jabłek .

 Każdy prostokątny  płat ciasta smarujemy roztopionym masłem i układamy na nim wzdłuż trochę farszu . Płat ciasta rolujemy i układamy w foremce . Tak postępujemy po kolei z każdym płatem do wyczerpania farszu . Całość jeszcze  raz smarujemy roztopionym masłem . Piekarnik rozgrzewamy do 170 C i pieczemy ok 40-50 min . Po wyjęciu ciasta z pieca polewamy płynem pozostałym po smażeniu jabłek .

 

Chleb pistacjowy

Dziś piekłam nowy chlebek pistacjowy . A to z tej okazji , że w Lidlu pojawiła się oliwa pistacjowa . 

Chlebek fajnie smakuje z dżemem ale także z serem pleśniowym , bo jak wszystkim wiadomo orzechy i ser to świetne połączenie . 

CHLEB ORZECHOWY

      


       Miałam ochotę na pszenny chlebek . Na dnie szafy znalazłam oliwę z orzechów laskowych i resztkę  mieszanki orzechowej i tak narodził się pomysł na chlebek intensywnie orzechowy . Wiedziałam , ze będzie smaczny ale nie spodziewałam się , że aż tak bardzo . A ten przepiękny zapach prażonych orzechów ....

Mini Mini mufinki z nutelli z konfiturą z wiśni

 

Potrzebne będą :

•  240 ml Kremy czekoladowego np. Nutelli
• 100 g maki pszennej
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• wiśnie w syropie lub konfitura
• likier Amaretto do zanurzenia wiśni .
• orzechy włoskie do dekoracji



Wiśnie odcedzamy z zalewy i mieszamy z kilkoma łyżkami amaretto , żeby nabrały aromatu . Można to zrobić wcześniej , zanim zaczniemy pieczenie .


Składniki mieszamy  w misce łyżką , przekładamy do papierowych foremek umieszczonych w blaszce do mufinek / moja za 12 zł z TK MAXX / . Najlepiej użyć małej łyżeczki . Nakładamy trochę masy na dno , następnie kilka wiśni i znowu warstwa ciasta . Ciasto nie powinno wychodzić ponad poziom  foremki  .Wierzch dekorujemy orzechem włoskim- świetnie smakuje kiedy się przypiecze .  Pieczemy  ok 12  w 180C do suchego patyczka ale nie powinny być mocno wypieczone , bo będą za suche
 .

 

 



 

 Zapraszam na mój FB https://www.facebook.com/lemoncurdsylvii?ref=hl