Translate

wtorek, 10 lutego 2015

Mule w winnym sosie




W dużym garnku podgrzewamy oliwę , podsmażamy cebulę i czosnek , dodajemy chili i seler. Dolewamy wino i pomidory . Do gorącego sosu wsypujemy wypłukane mule. Mieszamy potrząsając garnkiem . Kiedy mule otworzą się pod wpływem ciepła podajemy z chrupiącą bagietką - koniecznie . Posypujemy na koniec natką pietruszki . Czas przygotowania ok 15 min - koszt ok 15 zł



poniedziałek, 9 lutego 2015

Kasza jaglana zapiekana w warzywami


SKŁADNIKI :

  • 2 woreczki ugotowanej kaszy jaglanej 
  • kilka plastrów żółtego sera 
  • pęczek świeżej kolendry 
  • puszka pomidorów 
  • cukinia 
  • bakłażan 
  • marchewka 
  • pietruszka 
  • por 
  • puszka ciecierzycy 
  • 1/2 szklanki czerwonej soczewicy 
  • zielone curry 
  • 1/2 puszki mleczka kokosowego 
  • sól , pieprz , curry 
Warzywa kroimy w ok 1 cm kostkę,zalewamy wodą i gotujemy .Po ok 20 min dodajemy czerwoną soczewicę i mleczko kokosowe . Doprawiamy do smaku mieszankami curry i mleczkiem kokosowym . Kiedy soczewica się rozgotuje zagęści sos . Dodajemy ciecierzycę i pomidory . 

W naczyniu do zapiekanek układamy warstwę ugotowanej kaszy jaglanej , na to kładziemy plaster żółtego sera i warstwę warzywnego sosu . Posypujemy kolendrą , na to układamy cienką warstwę kaszy i sera . Wkładamy do nagrzanego piekarnika tylko żeby ser się rozpuścił , bo wszystkie składniki były gorące . Na koniec posypujemy kolendrą . 



niedziela, 8 lutego 2015

Pączki z oszukanym nadzieniem różanym



Pączki jakie smażyła babcia niezapomniane   i ta konfitura różana - marzenie , nigdy nie zapomnę tego smaku . Nie mam takiej konfitury , ale wpadłam na pomysł , by do powideł śliwkowych dodać odrobinę wody różanej , no i się udało . Wyszły pyszne pączki z różą ;)
Koniecznie trzeba spróbować , tym bardziej , że to bardzo prosty i szybki sposób .Zalecam kilka dni postu przed , bo nie sposób skończyć na jednym .