Mięso kroimy w 2 cm kostkę , przyprawiamy pieprzem . Na patelni rozgrzewamy smalec , wsypujemy paprykę i cebulę. Dodajemy mięso , podsmażamy z każdej strony , zalewamy częścią wina . Wino będziemy dolewać do sosu kiedy odparuje . Dodajemy ziele angielskie i listki laurowe .
Zmniejszamy ogień , przykrywamy patelnię i dusimy mięso do miękkości /może to potrwać kilka godzin/Podajemy z kluseczkami .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz