Translate

czwartek, 18 września 2014

Zupa z soczewicą , dynia i koperkowym pesto


  • 1 duża marchewka 
  • 1 duża pietruszka 
  • 1 mały seler 
  • 1 szklanka pokrojonej dyni hokkaido
  • 1 szklanka czerwonej soczewicy 
  • przyprawa Natur
  • 1 łyżeczka płatków chili Royal Brand
  • 1 łyżeczka Garam Masala
  • pasta curry czerwona 
  • koperkowe pesto do przyprawienia 
Wszystkie warzywa kroimy w kosteczkę , doprawiamy Naturem i gotujemy . Kiedy woda się zagotuje dosypujemy soczewicę i gotujemy do miękkości . Pod koniec doprawiamy płatkami chili , Garam masala i czerwonym ostrym curry . 













niedziela, 14 września 2014

Warsztaty „Słojobranie” z autorką popularnego bloga jadłonomia.com - Martą Dymek



Pod bacznym okiem Marty z Jadłonomii w Poznańskim Spocie  zamykaliśmy dziś lato w słoiki .
Robiliśmy keczupy , aywary  i nietradycyjne pesto , ale hitem warsztatów została grusztarda . 



środa, 10 września 2014

WIELKOPOLSKI SER SMAŻONY







  • ok 1 kg białego sera / najlepiej kupić na targowisku od gospodarza / 
  • spora łyżka masła z Gostynia 
  • 1 łyżka kminku BIO Royal Brand 
  • 1 jajko opcjonalnie 

Ser kruszymy i pozostawiamy w misce na kilka dni . Miskę przykrywamy folią lub ściereczką . Ser musi zgliwieć , czyli rozpuścić się i stać się ciągnący . W zależności od temperatury zewnętrznej może to potrwać 2 -5 dni . Kiedy ser stanie się ciągnący rozpuszczamy na patelni masło i przekładamy ser . Na małym ogniu podgrzewamy , aż ser się rozpuści i nie będzie w nim już grudek . Dodajemy kminek a po zdjęciu patelni z ognia dodajemy jajko . Następnie ser przelewamy do miseczek lub słoiczków .