Translate

poniedziałek, 7 kwietnia 2014

Chleb razowy z zakwasem




Bardzo prosty i pyszny a do tego zdrowy chleb razowy :)
  • 500g mąki pszennej  razowej 
  • 500g letniej wody
  • 2 łyżki słodu jęczmiennego
  • 2 łyżki melasy
  • płaska łyżka soli
  • szklanka dowolnych ziaren /słonecznik, siemię ,płatki owsiane/
  • opakowanie suchych drożdży 
  • 100 ml zakwasu do żurku 
Wszystkie składniki mieszamy i przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia . Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia . Piec nagrzewamy do 250 C i pieczemy ok 50 min.
Po upieczeniu wyjmujemy z formy i studzimy na kratce . 

Prześlij komentarz