Winny gulasz wieprzowy

 SKŁADNIKI :

• 1/2 kg mięsa gulaszowego np łopatki 
• 2 cebule 
• 3 listki laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego 
• 1 łyżeczka czerwonej papryki 
• 1 łyżeczka ziaren kolendry 
• przyprawa kebab/gyros 
• sól pieprz 
• 200 ml czerwonego wytrawnego wina 
• 2 ząbki czosnku 
• olej do smażenia
  Mięso kroimy w ok 2 cm kostkę , posypujemy przyprawą Gyros , skrapiamy olejem i dokładnie wcieramy przyprawę . Mięso zostawiamy w lodówce na ok 1  godzinę . Na patelni rozgrzewamy ok 2 łyżek oleju , przesmażamy cebulę , pod koniec dodajemy wszystkie przyprawy i dorzucamy mięso . Przyrumieniamy i zalewamy czerwonym winem . Przykrywamy patelnię i zmniejszamy ogień . Gotujemy ok 2 godzin na bardzo małym ogniu , w razie potrzeby podlewamy wodą lub winem . Podaję z kluskami ziemniaczanymi  z dziurką i buraczkami .