Idealna popołudniowa przekąska Guacamole . W pierwszej wersji robiłam ją z suszonymi pomidorami a tym razem z moimi ulubionymi pomidorami Lim .
Potrzebne będą :
- 1 dojrzałe awokado
- 1 cytryna - sok
- szczypta soli
- 1 dojrzały pomidor
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 2 placki tortilli
- oliwa
Awokado przekrawamy na pół , przekręcamy , wbijamy nóż w pestkę i wyjmujemy ja . małą łyżeczką wydrążamy . Szybko skrapiamy sokiem z cytryny . Pomidora , cebulę i czosnek drobno kroimy , dodajemy do rozdrobnionego widelcem awokado . Doprawiamy odrobiną soli i sokiem z cytryny .
Placki tortilli kroimy na małe trójkąciki , układamy na blaszce wyłożonej papierem dopieczenia i smarujemy oliwa . Pieczemy w gorącym piekarniku kilka minut. Pamiętajmy , ze kiedy wystygną to stwardnieją . I gotowe :)
