Expresowy obiad w 15 min - Curry z kurczaka

 

Dziś przepis dla zapracowanych , czasem trzeba pójść na łatwiznę i przygotować coś co na pewno się uda - tym bardziej 13 w piątek . Curry z kurczaka z ryżem nie zajmie wam więcej niż 15 minut.

Mięso kroimy w wąskie plasterki / wtedy szybciej się usmaży / i przyprawiamy dość ostro , ja użyłam przyprawy do gyrosa . W tym czasie gotujemy wodę w czajniku elektrycznym i przelewamy do garnka w którym będziemy gotować ryż . Wodę w garnku oczywiście solimy .
Rozgrzewamy wok , ja kupiłam dziś olej do woka - mieszanka oleju słonecznikowego i sezamowego z czosnkiem i imbirem - bardzo smaczny .

 

 Kiedy olej się rozgrzeje  wrzucamy mięso i smażymy mieszając . Kiedy mieso straci różowy kolor  dodajemy gotowy sos Curry ze słoiczka - LIDL , nie przepadam za gotowymi sosami , ale ten jest ok . Doprawiłam go trochę kurkumą i ostrą papryką .

Tak więc sos mamy gotowy , ryż się gotuje bardzo szybko kiedy zalewamy go wrzątkiem , trzeba tylko go odcedzić , nasmarować miseczki grubo masłem i przełożyć do nich ryż .



 

 

Przykrywamy miseczkę talerzem i odwracamy . Dookoła  rozlewamy sos i gotowe . Można sos posypać kolendrą , ja miałam tylko bazylię .