Bardzo prosty i pyszny a do tego zdrowy chleb razowy :)
- 500g mąki pszennej razowej
- 500g letniej wody
- 2 łyżki słodu jęczmiennego
- 2 łyżki melasy
- płaska łyżka soli
- szklanka dowolnych ziaren /słonecznik, siemię ,płatki owsiane/
- opakowanie suchych drożdży
- 100 ml zakwasu do żurku
Wszystkie składniki mieszamy i przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia . Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia . Piec nagrzewamy do 250 C i pieczemy ok 50 min.
Po upieczeniu wyjmujemy z formy i studzimy na kratce .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz