Pszenny chleb z marynowanym pieprzem

SKŁADNIKI :

• 1/2 kg  mąki pszennej
• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 2 łyżki marynowanego pieprzu 
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 kostki drożdży 
• 1 szklanka letniej wody 

Mąkę wsypujemy do miski . Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy , w razie potrzeby dolewamy wody /wszystko zależy od tego jakiej mąki użyjemy / . Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce . Po ok 30-40 min zaczynamy wyrabiać ciasto ręcznie lekko podsypując mąką . Kiedy jest elastyczne i nie klei się do rąk formujemy kulkę i umieszczamy w żeliwnym garnku wyłożonym papierem do pieczenia .Posypujemy mąką . Ponownie przykrywamy ściereczkę i odstawiamy w ciepłe miejsce . Czas wyrastania ciasta zależy od temperatury otoczenia , czasem jest to 30 min a czasem potrzeba nawet godziny . Piekarnik nagrzewamy do 180C. Umieszczamy w piekarniku garnek z chlebem i przykrywamy pokrywką - pieczemy ok 30 min. Następnie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze ok 15-20 min . W zależności od tego jak będzie się przyrumieniała skórka . Po upieczeniu wyjmujemy z garnka i studzimy na kratce . 

Ziemniaczki pieczone w piekarniku smakiem nie odbiegają od tych pieczonych w ognisku . Idealnie nadają się do smażonego pstrąga czy śledzików w śmietanie . W sezonie doskonale sprawdzą się do grillowanej kiełbaski . 

Składniki : 

- 1 kg mniejszych ziemniaków

- 1 szklanka mąki pszennej 

- 1 czubata łyżka soli / ja dodałam dodatkowo trochę soli wędzonej / 

- 1 łyżka papryki wędzonej 

Ziemniaki myjemy , nie suszymy . 

Mąkę mieszamy z solą i papryką .

Mokre ziemniaki obtaczamy w mące i nakłuwamy widelcem . 

Układamy na blaszce i pieczemy ok 45 min w piekarniku nagrzanym do 250 C.