Kalafior zapiekany w sosie brokułowym

SKŁADNIKI  na 2 porcje :

• 1 mały kalafior 
• 1 mały brokół 
• kawałek suchej bułki , oliwa 
• sos beszamelowy : masło , mąka , mleko 
• sól , pieprz, gałka muszkatałowa 
• 1 paczuszka startego parmezanu Emilgrana 

Z masła , mąki i mleka przygotowujemy sos beszamelowy . Brokuła kroimy drobniutko i wrzucamy do sosu . Zdejmujemy z ognia i miksujemy . Dodajemy paczkę startego parmezanu .
Kalafiora dzielimy na małe różyczki i lekko podgotowujemy w osolonej wodzie .
Kalafiora przekładamy do naczynia żaroodpornego , zalewamy sosem .
W malakserze miksijemy czerstwą bułkę z odrobiną oliwy i parnezanem.
Posypujemy zapiekankę i umieszczamy na ok 15 min do piekarnika na 250 C.